27 Rue de la République - 71150 Chagny
Tél : 03 85 87 11 49


  Maison Gaudillière

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Tarif à la pièce

AGNEAU

Colombo d'Agneau

6.10 €

Croustillant de Ris aux Champignons

Curry d'Agneau

Souris caramélisé au Gingembre

Tajine au Citron confit

 

BOEUF

9.20 €

6.10 €

8.80 €

6.30 €

Boeuf Bourguignon

5.40 €

Goulash

5.30 €

Joue à la bière

6.60 €

Lanque sauce piquante

5.40 €

 

 

PORC

 

Filet sauce Grand Veneur, ou Madère, ou Porto,
 ou à la crème

5.30 €

Jambon braisé sauce Madère ou Porto

5.60 €

Jambon en croûte sauce Madère ou Porto

6.10 €

Joue au Vin rouge

6.40 €

Médaillon de Mignon Forestier

6.20 €

Mignon sauce Grand Veneur ou Poivre vert

5.90 €

Mignon aux Ananas

6.20 €

Mignon en tournedos au lard paysan

6.20 €

Noix sauce Charcutière ou Madère, ou Porto,
ou à la crème

5.70 €

Sauté à la Hongroise

5.30 €

 

VEAU

Blanquette de Veau

6.10 €

Grenadin de Veau en croûte sauce Morilles

7.80 €

Osso Bucco à la Milanaise

6.50 €

Sauté en Marengo

5.80 €

Tête de Veau sauce Gribiche

6.40 €